首批“福州鱼丸”品牌店正式开业 计划三年内在全国打造千家门店

福州市鱼丸协会首批品牌店开业。

首批“福州鱼丸”品牌店正式开业  计划三年内在全国打造千家门店

10月1日上午,福州市鱼丸协会首批两家品牌店——“福州鱼丸秋官郎鱼丸上下杭店、江南水都店正式揭牌亮相。据悉,未来三年内,福州市鱼丸协会将在全国范围内打造1000家“福州鱼丸”品牌门店,打响福州鱼丸品牌,做大做强福州渔业品牌。

上午9时许,记者在秋官郎鱼丸上下杭店看到,门店挂上了刻有“福州鱼丸”的崭新招牌,店内食客满座,一碗碗热腾腾的福州鱼丸端上桌。

福州市鱼丸协会会长滕用庄介绍,协会成立两月以来,着手推动启动“福州鱼丸”地理商标转移、“福州鱼丸”团体标准申报等工作,持续开展品牌店的推进工作,并将打造“福州鱼丸”加盟标准样板店。

“福州鱼丸”品牌门店如何打造?福州市鱼丸协会秘书长陈宜乾告诉记者,“福州鱼丸”品牌门店将“沙县小吃”“兰州拉面”等经典模式的基础上,在“福州鱼丸”门店形象、鱼丸品质、商业模式三个方面做提升,发展轻餐饮和连锁店,推进标准化、规模化建设,加快福州鱼丸走向千家万户。

“我们将吸纳更多的福州鱼丸店,根据协会制定的标准进行统一改造,并予以授牌,进而形成具有影响力的品牌效应。”滕用庄表示,接下来,协会将继续发挥桥梁纽带作用,反映会员企业的建议和要求,为政府制定政策措施提供建议,形成良性互动;畅通福州鱼丸生产与科研、教学、推广等环节,为会员企业提供经营管理、技术培训、展览、产品和技术示范推广及信息交流、金融服务等服务;推动鱼丸产业规模化、品牌化,为市民提供多元、优质产品,从而实现企业、政府、消费者等多方共赢。