【永和鱼丸】百年历史

永和鱼丸是福建一带的地方风味名菜,属于闽菜系-福州小吃。永和鱼丸1927年由刘必松创办,至今已有近百年历史,是福建福州市现存最老的鱼丸品牌。

刘景舒注册的“永和鱼丸”是中华老字号、福建省老字号,2001年获得“中华老字号”称号,2008年,永和鱼丸制作技艺被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

版权声明:福州鱼丸 发表于 2021-11-07 1:50:29。
转载请注明:【永和鱼丸】百年历史 | 福州鱼丸