看数据:福州是当之无愧的中国鱼丸之都

看数据:福州是当之无愧的中国鱼丸之都

一“丸”惊人:

福州鱼丸年销售30亿粒

福建省海洋与渔业局有关人士介绍,福建省水产加工品总量已超过430万吨。其中,鱼丸等鱼糜制品43万吨、产值79亿元,均位居中国第一。

福州是福建省鱼糜制品大市,产量超过23万吨,占据福建全省的半壁江山。其中,福州鱼丸年产量达16万吨,年销售30亿粒。“福州鱼丸”被评为国家地理标志商标、福建十大渔业品牌之一。

“目前,鱼丸行业正从‘单打独斗’转向‘组团发展’,从‘传统粗放’转向‘规模化、标准化、智能化全产业链发展’,从‘线下销售为主’转向‘线上线下全面开花’的市场格局。”上述人士说。

百“丸”争鸣:

众多鱼丸企业

征战海内外市场

据了解,福州市共有鱼丸生产企业50多家,年销售额超亿元的企业6家,福建省级以上龙头企业9家,涌现出一批知名企业。

海欣食品股份有限公司:首家鱼丸上市企业

该公司是一家具有百年历史传承的农业产业化国家重点龙头企业,荣获“中国名牌产品”称号,也是首家鱼丸上市企业。公司与家乐福、沃尔玛等多家大型超市建立供货合作关系,全中国销售渠道建设总网点数超过17000家。

福州奇新食品有限公司:创下鱼丸世界纪录

该公司是中国鱼丸之都核心企业。连江县鱼丸制作技艺非遗传承人陈宜乾带领该公司和福建秋官郎食品有限公司,在2019年渔博会制作了重达278.8公斤的超级包心鱼丸,创下了世界最大鱼丸纪录。公司还在福州上下杭、连江魁龙坊历史街区、河南等地开了10家鱼丸体验店。

福州百洋海味食品有限公司:续写鱼丸版的福定“山海情”

该公司是农业产业化国家重点龙头企业,荣获“中国名牌产品”称号,通过东西部扶贫协作,将定西市土豆淀粉用于制作福州鱼丸,创造了“消费+产业”扶贫的“福州模式”。

福州旭煌食品有限公司:打下鱼丸出口半壁江山

该公司是中国鱼丸之都核心企业,多年来深耕国际市场,鱼丸产品销往大洋洲、非洲、东南亚等市场,打下福州鱼丸出口的半壁江山。

福建御冠食品有限公司:鱼丸元素融入“一带一路”

该公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。公司在中国国内打造了“福州府鱼丸”系列产品,并通过中印尼“两国双园”平台,参与“一带一路”建设,计划将鱼丸推广到海外。

版权声明:福州鱼丸 发表于 2021-11-09 21:39:12。
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